Nachhaltige Landwirtschaft zum Schutz des Ökosystems
In der italienischen Landwirtschaft hat die Artenvielfalt einen sehr hohen Stellenwert. Es gibt diese Idee des Bauern als Hüter der Artenvielfalt, der „contadino custode“, der alte Gemüse-, Obst- und Getreidesorten pflegt, erhält und schützt. Diese Aufgabe ist oft eine ererbte, die von den Vorfahren der BäuerInnen über die Generationen weitergegeben wurde.
„Contadino custode“, von denen es im Nationalpark Pollino auch heute noch zahlreiche gibt, wird man aufgrund der Liebe zur Natur, weil man die Artenvielfalt erhalten und eine übermäßige Beanspruchung des Bodens verhindern möchte. In der Basilikata-Region ist die Rolle des „contadino custode“ sogar rechtlich verankert.
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